買的新米,你知道要怎么儲存好嗎?
盛米的容器要干凈、嚴實,并且最好把米放在缸、壇或桶中,并要有合適的蓋子。陶瓷和白鐵容器適合放大米。如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋并扎緊口袋,在8℃-15℃之間的溫度儲存最好。
把幾個螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭放在米桶里,也可以有防蟲的功效。
把草木灰在米缸底撒一寸厚,然后鋪上白紙或紗布,把晾干的大米倒進去,然后密封起來,再放在陰涼干燥處,這樣也能防蟲防霉。
用重量1:100的比例把海帶和大米混放,把海帶每星期取出曬掉潮氣,這樣不僅能保持大米的干燥、不霉變,還能殺死米蟲。
把大米以每5千克的重量分別放在塑料袋中,扎緊口袋后放到冰箱冷藏室兩天后取出,不要馬上打開,這樣也能殺死米蟲。